地元北佐久郡の農場や山、畑で仕入れた食材をふんだんに使い、
一流のシェフの技が光る「信州郷土料理」
こめどころ信州佐久の貴重な「五郎兵衛米」も釜で炊くなどこだわりぬいたメニューばかりを揃えました。
四季ごと、日ごとに変化する味わいを、どうぞご堪能ください。